Qui sommes-nous ?
Safran et Cannelle est une entreprise de traiteur événementiel, mais pas seulement…
En effet, nous proposons, outre des préparations culinaires originales, faites maison, à la présentation soignée, un ensemble de prestations en termes de décoration et de création d’ambiance.
Nous chinons tapis, bougeoirs, assiettes anciennes, coussins…
Nous dénichons des poufs, des sièges de cérémonies, du mobilier en rotin…
Nous construisons des tables, des mange-debout, des murs de champagne…
Bref, nous travaillons à fournir à nos clients un ensemble de savoir-faire pour créer l’ambiance unique qui leur convient.
Enfin, nous attachons une attention particulière à leur accompagnement dans l’élaboration de leur événement.
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Ali AMRI
Organisateur - Chef de cuisine
À l’origine de la création de Safran et Cannelle, Ali Amri est présent tout au long de la préparation des événements en intervenant à chacun de ses temps forts : prise de contact, choix et personnalisation des menus, confection des plats, conseils en décoration, mise en contact avec différents prestataires (DJ, photographe, maquilleuse…).
Il sera votre interlocuteur privilégié durant tous les préparatifs.
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Notre équipe
Notre équipe est constituée de professionnels possédant une solide expérience dans l’événementiel et surtout travaillant ensemble depuis la création de Safran et Cannelle.
Plus que des équipiers, ils sont des amis qui partagent leur temps de travail, mais aussi leurs loisirs.
Dynamiques, motivés, sérieux, attentionnés, attentifs, souriants, efficaces, organisés, ils mettent non seulement leur savoir-faire, mais encore tout leur cœur pour que chaque événement soit une parfaite réussite.
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Notre cuisine
L’essence de la cuisine de Safran et Cannelle est cosmopolite.
Des recettes traditionnelles, revisitées ou non, aux mets exotiques, l’idée est d’avant tout de s’adapter aux demandes des clients : la recette traditionnelle d’une grand-mère ou d’une tante chérie, un plat préféré d’enfance, une recette végétarienne, une envie de retrouver ses origines persanes ou maliennes, le désir de se frotter à l’inconnu…
De la discussion et des échanges s’élabore un menu qui reflète complètement la personnalité et la sensibilité des clients, des mariés.
C’est donc une cuisine personnalisée, souvent une cuisine de la découverte, qui trône sur les buffets, qui est servie à table…
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